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Actualización de Tomate Contaminada
Noviembre 20th, 2009 por admin | Publicado en General.
Después de meses de la investigación y pocas respuestas, la Administración de Drogas y Alimentos estadounidense ha anunciado que es otra vez seguro para comer tomates.
Sin embargo el FDA todavía no sabe donde la contaminación vino de. La advertencia ha sido levantada porque ya no hay ningún tomate que viene en el mercado de posiciones que eran a la lista de sospechoso.
Hacia el final de junio, con el brote que finalmente comienza a reducir la marcha, las nuevas advertencias surgieron. El FDA advierte que la gente que es el riesgo de la salmonela (como niños, los ancianos, y la gente con sistemas inmunológicos perjudicados) evita pimientas calientes frescas como jalapenos y serranos. Se piensa que Canned jalapeno y pimientas de Serrano (y alimentos tratados que los contienen) son seguros.
Como el FDA todavía no sabe la fuente del brote de salmonela y porque muchas personas que desarrollaron salmonellosis temprano comieron tomates crudos en la forma de salsa fresca, las pimientas son ahora la parte de la investigación en curso. Los Centros estadounidenses de Control de Enfermedad y Prevención creen que la fuente de la contaminación todavía puede ser en el mercado – los nuevos casos de salmonellosis aparecían aún en el 15 de junio, aunque las advertencias salieran antes.
Ya que el brote comenzó, más de mil doscientas personas en todas partes de Norteamérica estaban enfermas con la salmonela. Casi cien personas fueron hospitalizadas.
¿Encontrarán el FDA y CDC una respuesta? Espero que ellos hagan. Hay dos teorías principales en este momento – un depósito que contamina los productos almacenados y envasados allí, o un problema con unos otro artículo de productos (como pimientas calientes). Pero cuando usted mira cuantas manos encuentran una pieza de fruta o una verdura – de la persona que escoge los productos a la persona que lo pone sobre los anaqueles en la tienda de comestibles – esto puede ser un caso difícil para rajarse.
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