La reacción a Alimentos Contaminados
Leí los titulares – pero no las historias – antes de que yo fuera a la tienda de comestibles que hace compras esta tarde. Un brote de salmonela, relacionada con tomates cultivados en Florida y México. Era todo que yo sabía.
Cuando vagué los pasillos en Costco – y especialmente como alcancé las frutas y veggies – comencé a ver signos. Las cosas como, “nuestros tomates son seguros” y variaciones de eso. Fui bastante impresionado por su respuesta rápida. Una vez que comprobé y anduve por delante del área de concesión, vi otro signo: “abrigos hechos sin tomates”. ¿Tal vez los tomates que ellos usan en sus abrigos son del origen cuestionable? Los uno o el otro camino, fui otra vez impresionado por la velocidad y cuidado de la respuesta Costco.
Otros detallistas han tomado tomates del menú por el momento, incluso McDonald, Rey de Hamburguesa, Campana de Taco, Wal-Mart, Kroeger, Winn-Dixie, y más.
En el paseo a casa, yo pensaba en otros incidentes de alimentos contaminados. La espinaca contaminada en 2006 vino a la mente primero, seguida de miedos de la enfermedad de vaca loca antes de esto. El problema de espinaca fue causado por E. coli – unas bacterias que pueden causar la diarrea severa y poner obstáculos abdominal.
Entonces me puse al pensamiento sobre mi reacción a todos estos incidentes de comida contaminados. Cuando esto viene a veggies contaminado, usted puede protegerse de muchos contaminantes diferentes haciendo dos cosas:
Lave sus verduras bajo el agua corriente. ¡(el jabón no podría doler, tampoco!) Cocinero sus verduras antes de comida.
En algunos casos, lavándose y cocinando no matará todas las bacterias, pero esto puede reducir bacterias a niveles más seguros.
No pienso que voy a dejar de comer tomates, esto es seguro. Pero seré consciente a la lista de FDA de tomates seguros – y vigilaré la lista hasta que consigamos un cese de alarma.
Si usted piensa que usted ha comido tomates contaminados, usted querrá saber las señales de salmonellosis (envenenamiento de salmonela).
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