¿Por qué Necesita Mi Cuerpo la Vitamina B2?
Ah, tantas vitaminas B… folic ácido, B6, B12… ¡Y nuestros cuerpos necesitan a todos ellos! La Vitamina B2 fue descubierta por casualidad en la parte temprana del 20mo siglo cuando los dietistas buscaban una enzima que promovió el crecimiento de la comida. ¡Lo que ellos encontraron en cambio era una sustancia amarilla que sabemos ahora como la riboflavina – también conocido como la vitamina B2!
Junto con las otras vitaminas B-complex, la vitamina B2 ayuda a su cuerpo a hacer la energía de hidratos de carbono, grasas, y proteínas. ¡La riboflavina sobre todo promueve la producción de energía en el cerebro! Los investigadores creen que la vitamina B2 puede ser capaz de ayudar a traer el alivio a víctimas de migraña y ayuda previenen cataratas. Un estudio reciente de mujeres más viejas encontró que aquellos que comieron más vitamina B2 tenían el nivel más bajo de la formación de catarata.
La Vitamina B2 trabaja con glutathione – una enzima que ayuda a radicales libres claros del cuerpo. Cuando los niveles glutathione son bajos, la riboflavina puede ayudar a la enzima a regenerarse. Glutathione también es importante para la gente con la anemia de células falciformes; cinco miligramos de la riboflavina diariamente pueden ayudar a aumentar la cantidad de glutathione e hierro en la sangre. La riboflavina puede mejorar niveles de hierro en la gente con la anemia de deficiencia de hierro, también.
Incluso en cantidades grandes, la riboflavina no es tóxica. Algunas personas sólo necesitan cinco a diez miligramos por día; las necesidades adultas medias entre uno y dos miligramos por día – pero el cuerpo pueden absorber tanto como veinte miligramos a la vez. Sin embargo, esta vitamina tiene un color amarillo fluorescente que puede afectar el color de su orina. ¿No seguro si usted consigue bastante vitamina B2 en su dieta? Algunas señales de una deficiencia de vitamina B2 incluyen la hipersensibilidad para encenderse y piel grasienta, escamosa, seca.
La mejor fuente sola de la vitamina B2 es la leche. Otros productos lácteos como el queso, yogur, requesón, y helado también son fuentes buenas de la riboflavina. Usted puede conseguir mucha vitamina B2 de otras fuentes, como las carnes (sobre todo órganos como hígado y riñón), veggies verde frondoso, y panes enriquecidos y cereales. Tenga presente que la luz puede destruir la riboflavina en los alimentos – tanto como el 50 % del contenido de riboflavina en la leche, por ejemplo, puede ser perdido en sólo cuatro horas de la exposición ligera.
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