Fenugreek

Antes de que los egipcios antiguos primero usaran el fenugreek para la medicina, esta fábrica estuvo usada como la comida tanto para gente como para animales. El nombre latino – foenum-graecum – significa “el heno griego”. El fenugreek era a veces añadido al pienso de animal para esconder el heno mohoso y estropeado.

Las semillas del fenugreek son apreciadas en la medicina y en la cocina. Las semillas son dichas tener un sabor en algún sitio entre apio, nueces, y arce, pero pueden ser irresistibles. Use con el cuidado cocinando – las semillas pueden dejar otra prueba de alimentos amarga. Usted puede encontrar el fenugreek usado en indio del Este, paquistaní, y cocinas africanas; la hierba es originaria de Asia occidental y el Mediterráneo. Fue llevado a Europa Occidental por monjes benedictinos en el noveno siglo; ha sido introducido en Norteamérica también.

Con fines médicos, el fenugreek ha estado usado para una variedad de dolencias. La fábrica ha estado usada como un expectorante, un laxante, un reductor de fiebre, y un estómago reliever. El fenugreek ha sido ofrecido como un remedio natural por diabetes, anemia, y raquitismo. El uso externo del fenugreek en cataplasmas ha sido sugerido para aguas hirviendo, úlceras, y heridas.

¿Pero puede una hierba hacer tantas cosas? La investigación sugiere que el fenugreek en efecto pueda ser útil en algunas susodichas situaciones. Las semillas contienen el mucilago de tanto como el 30 % – el grueso, mucoso – como el lodo en efecto puede hacer el fenugreek útil en cataplasmas para aliviar la inflamación. Internamente, las semillas de mucilaginous pueden ser capaces de aliviar úlceras y otras cuestiones de estómago. El té de fenugreek es útil como un laxante y puede ayudar a calmar un dolor de garganta. Hierva una onza de semillas de fenugreek secadas en una pinta del agua. Su té de fenugreek puede necesitar un pequeño extracto de hierbabuena o miel para mejorar el gusto y el olor de la hierba.

Si usted cultiva el fenugreek, usted encontrará entre diez y veinte semillas en cada vaina de semilla curva. Coseche las vainas cuando maduro, pero antes de que ellos se hagan frágiles y comiencen a romperse. Tome las semillas de la vaina y séquelos en el sol.

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