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Con toda la algarabía sobre tomates contaminados en las noticias, pensé que esto sería un tiempo bueno para mirar a modos diferentes que usted puede prevenir salmonellosis – intoxicación alimenticia con bacterias de salmonela.

No coma huevos crudos o medio crudos. Los huevos son una empresa de transporte público de salmonela. Precávase de huevos crudos en algunos alimentos como aliños para ensalada, salsas, y condimentos. ¡Y trate de resistir a cookie de prueba o rebozado de pastel! No coma productos de leche crudos o no pasteurizados o productos lácteos. La pasterización trata la leche y productos lácteos para hacerlos más seguros para la comida. Las carnes de cocinero hasta que ellos sean bien hechos. Las carnes son una empresa de transporte público de salmonela. Use un termómetro de carne para asegurarse que la temperatura interna es a un nivel seguro – no confían sólo en el color de la carne. Lave sus productos antes de comerlo. ¡Sólo el lavado sus productos bajo el agua corriente puede reducir muchos contaminantes a niveles seguros! Evite la contaminación enfadada de los alimentos. Guarde carnes no cocinadas separadas de productos y otros alimentos. Use juntas separadas que cortan para las carnes y produzca, si usted puede – o sólo lavar manos, cortando juntas, contador, y utensilios entre la preparación del que y el otro. Lave sus manos antes de manejar cualquier comida. Lave sus manos entre el manejo de artículos de comida diferentes. Éste puede ser un fastidio cuando usted prepara una comida, pero es un gran modo de guardar su cocina y alimentos sanitarios y seguros. Lave sus manos después del contacto con la basura de animal. Lave sus manos después de animales domésticos que se manejan. Los reptiles, los pequeños roedores, y otros animales domésticos pueden ser transportistas de la salmonela. Esté seguro de limpiar sus manos entre toque de un animal doméstico y comida conmovedora.

Si usted realmente tiene la intoxicación alimenticia de la salmonela, quita unos días de la cocina. No prepare la comida o bebidas para otros si usted tiene salmonellosis – usted podría hacerlo pasar involuntariamente.

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