¿Es Realmente Sana pasta?

Enero 30th, 2010 por admin | Publicado en General.

Este domingo más de 35 000 corredores tomarán a las calles de la Manzana Grande para el Maratón de Ciudad de Nueva York 2007. Antes de fabricación de su camino a lo largo de los corredores de ruta de 26.2 millas tener la oportunidad de participar por la noche tradicional – antes de comida de pasta.

Carb que carga antes de una raza grande es la parte del proceso de formación. Al menos era para mí. Yo pigged en la pasta antes de que yo dirigiera el Maratón de Chicago. Me atiborré de ziti en el Jardín Verde oliva antes de que yo dirigiera el Maratón de Madison y yo tenía dos platos de espagueti más cuatro piezas de pan de ajo la noche antes de que yo dirigiera a Milwaukee’s Lakefront Marathon.

¿La pasta es una parte vital de la dieta de un corredor y una comida de comodidad favorita entre niños y adultos igualmente, pero es realmente sano para nosotros? La mayor parte de dietistas están de acuerdo que la pasta puede ser la parte de una dieta sana ya que es un hidrato de carbono complejo. Sin embargo, los estudios recientes por expertos médicos concernieron a la resistencia de insulina, la obesidad y la diabetes sugieren que la pasta y otros alimentos de hidrato de carbono altos pudieran ser la contribución a estas enfermedades.

¿Tan significa esto que la pasta debería ser puesta en la categoría de comida “malsana”? Los expertos de salud dicen que esto depende de quién lo come así como el tipo y cantidad que es comida. Los niños y los atletas de la elite probablemente se benefician de comer la pasta el más ya que ellos necesitan las calorías de hidrato de carbono. Sin embargo, si usted es demasiado pesado, tiene la resistencia de insulina, Tipo II Diabetes, enfermedad cardíaca o hipertensión, los doctores dicen que usted debería limitar el tipo y cantidad de la pasta que usted come.

Los estudios muestran que la pasta de grano entera contiene más fibra y mayores nutrientes. Los granos enteros también tienden a tener un índice de glycemic inferior, el que significa que ellos no clavan niveles de insulina. También, más largo usted cocina la pasta, más alto los glycemic ponen índice. La pasta de grano entera es recomendada para diabéticos y aquellos que están en peligro para la enfermedad cardíaca. Mientras tanto, la pasta de arroz marrón es recomendada para la gente con enfermedad celiac y alergias de trigo. La pasta de maíz de Quinoa también está bien para la gente que sufre de la enfermedad celiac y aquellos que tienen alergias de trigo, enfermedad cardíaca, o diabetes ya que es más alto en minerales, vitaminas B, y más fácil al resumen. Los doctores dicen que la gente con alergias de trigo, enfermedad cardíaca, o diabetes también podría beneficiarse de comer la pasta de alforfón ya que esto no contiene ningún trigo o gluten.

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