Confesiones de un Adicto de Sal Reformado

¿Sabía usted que el americano medio come dos a tres veces la cantidad recomendada de la sal, cada día? ¿Cómo pasa esto? Fácil.

Si usted debiera tomar una revisión informal en cuanto a lo que la gente mira más con cuidado: su nivel de colesterol, consumo gordo o nivel de sodio, estoy seguro que usted encontraría que la mayoría confesaría que ellos se concentran más en los dos antiguos que éste. Por otra parte, obsesiono sobre mi consumo de sodio. Cuando me entrené para todos mis maratones con cuidado supervisé mi consumo de sodio, igualmente cuando yo estaba embarazado. No porque tengo una condición médica que garantiza tal escrutinio cuidadoso, simplemente me encontré derribando productos en exceso cargados por la sal inconscientemente. Cuando descubrí cuanto sodio estaba en mi dieta revisé lo que comí.

Sobre la complacencia en la sal – esto puede pasar tan fácilmente. ¿Le gusta Fritos? Por extraño que pueda parecer, el bocado salado contiene sólo el cinco por ciento de sal de su día. Mientras tanto, un bocadillo de tocino y pavo “que mira del modo sano” en el pan de trigo de Arby contiene casi el 100 por ciento. Esto es una trampa en la cual me caí todo el tiempo hasta que yo me enterara y comenzara a comprobar stats alimenticio en todos los productos para ver cuanta sal cada uno contuvo. (Comencé hace aproximadamente 8 años y seguir la práctica hoy.) los resultados me sorprendieron… ellos pueden impresionarle también.

Aquel plato hondo “sano” de la sopa yo iba el totalizador para trabajar: una lata del lomo de carne de cerdo Fornido de Campbell – no tan sano después de todo. Una porción le conseguirá el 82 % de sal de su día. Mientras tanto, cada porción de fideos en un plato hondo de Fideo Sazonado Oriental le conseguirá el 52 %. Pero recuerde, un plato hondo contiene dos porciones. ¿Pero, quién come medio plato hondo de la sopa inmediata? Entonces había Mercado de Boston y Banquete comidas congeladas que eran tan convenientes para reventar en el horno después de días de 14 horas trabajadores – ambos contienen más del 50 % de sus necesidades de sodio diarias. Cada porción de Ayudante de Hamburguesa: el 41 %.

Y no piense tener un postre basado en la fruta “sano” es una mejor opción que la complacencia en una pieza del doble pastel de chocolate – una porción del Melocotón de Banquete Hornea le consigue el 23 % de sal de su día. Usted no puede probarlo tampoco. ¿No me crea? Considere esto: un cuarto pounder con el queso de McDonalds contiene cinco tiempos más sal, que una fritada media.

Cuando mencioné antes, revisé mi dieta para reducir en la comida de sodio alta poco después de hacer la investigación sobre la retención acuática (algo que fui concernido mientras formación de mi primer maratón). Además, en mi investigación encontré que tan demasiada sal lleva a la elevación de tensión arterial y la elevación de tensión arterial puede tomar su peaje en términos de enfermedad cardíaca, golpe, y enfermedad de riñón. Es un hecho científico que cortar su consumo de sal puede considerablemente más abajo su riesgo de la hipertensión – y esto es una cura más barata que medicinas.

Hay algunas personas que son resistentes a la sal. Éstos afortunados pocos pueden comer más o menos toda la sal que ellos quieren y son no afectados por el sodio. No resulto ser uno de ellos. Mejor dicho, comencé a reducir desechando primero el saltshaker. Entonces comencé a buscar productos de sodio reducidos en la tienda de comestibles

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