Después de meses de la investigación y pocas respuestas, la Administración de Drogas y Alimentos estadounidense ha anunciado que es otra vez seguro para comer tomates.

Sin embargo el FDA todavía no sabe donde la contaminación vino de. La advertencia ha sido levantada porque ya no hay ningún tomate que viene en el mercado de posiciones que eran a la lista de sospechoso.

Hacia el final de junio, con el brote que finalmente comienza a reducir la marcha, las nuevas advertencias surgieron. El FDA advierte que la gente que es el riesgo de la salmonela (como niños, los ancianos, y la gente con sistemas inmunológicos perjudicados) evita pimientas calientes frescas como jalapenos y serranos. Se piensa que Canned jalapeno y pimientas de Serrano (y alimentos tratados que los contienen) son seguros.

Como el FDA todavía no sabe la fuente del brote de salmonela y porque muchas personas que desarrollaron salmonellosis temprano comieron tomates crudos en la forma de salsa fresca, las pimientas son ahora la parte de la investigación en curso. Los Centros estadounidenses de Control de Enfermedad y Prevención creen que la fuente de la contaminación todavía puede ser en el mercado – los nuevos casos de salmonellosis aparecían aún en el 15 de junio, aunque las advertencias salieran antes.

Ya que el brote comenzó, más de mil doscientas personas en todas partes de Norteamérica estaban enfermas con la salmonela. Casi cien personas fueron hospitalizadas.

¿Encontrarán el FDA y CDC una respuesta? Espero que ellos hagan. Hay dos teorías principales en este momento – un depósito que contamina los productos almacenados y envasados allí, o un problema con unos otro artículo de productos (como pimientas calientes). Pero cuando usted mira cuantas manos encuentran una pieza de fruta o una verdura – de la persona que escoge los productos a la persona que lo pone sobre los anaqueles en la tienda de comestibles – esto puede ser un caso difícil para rajarse.

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¿La consideración de terapia de reemplazo hormonal? Aquí están algunas cosas de pensar en.

El FDA recomienda que las ciertas mujeres no usen la terapia de reemplazo hormonal:

Las mujeres que podrían ser Mujeres embarazadas con una historia personal del pecho o Mujeres de cáncer ováricas con una historia personal de ciertas formas de Mujeres de cáncer endometrial con una historia personal de embolia pulmonar, trombosis de vena profunda, ataque cardíaco, o acariciar a Mujeres que tienen la enfermedad de hígado activa. (Aunque las mujeres con la enfermedad de hígado puedan ser capaces de usar la terapia de reemplazo hormonal en la forma de parche.)

Si usted se cae en aquellas categorías, se dirige a sus doctores sobre tratamientos alternativos, no hormonales por síntomas de menopausia.

Si usted es un candidato por la terapia de reemplazo hormonal, es tiempo de pesar los riesgos contra las ventajas potenciales.

La terapia de reemplazo hormonal puede levantar el riesgo de varios problemas de salud serios. En un pequeño número de mujeres, la terapia de reemplazo hormonal puede causar algunas cuestiones serias. Los estudios han mostrado que la utilización de la terapia de reemplazo hormonal puede:

Aumente su riesgo del cáncer de mama. Lleve a tumores de pecho anticipados más grandes/más comparando con mujeres con el cáncer de mama que no usaron la terapia de reemplazo hormonal. Aumente el riesgo de golpe en todas las mujeres postmenopáusicas sanas – sin tener en cuenta factores de riesgo. Aumente el riesgo de enfermedad cardíaca ligeramente para mujeres que son diez o más menopausia de años pasados. Aumente el riesgo de coágulos de sangre en los pulmones (embolia pulmonar) y piernas (trombosis de vena profunda) en todas las mujeres postmenopáusicas sanas – sin tener en cuenta factores de riesgo. Levante el riesgo de la enfermedad de Alzheimer y otras formas de la demencia para mujeres de edad sesenta y cinco y más viejo. Aumenta el riesgo del cáncer ovárico ligeramente. Aumenta el número de mammograms anormales que requieren la evaluación adicional por profesionales médicos – el estrógeno de combinación y la terapia progestin pueden aumentar la densidad de pecho.

Los expertos aún no están seguros usando la terapia de dosis baja y la terapia a corto plazo puede eliminar estos riesgos.

Una nota para mujeres que usan una forma de parche de terapia de reemplazo hormonal: la luz del sol directa o el calor alto pueden aumentar la cantidad de hormona soltada de un parche, dándole una dosis grande inmediatamente, y yéndose de menos hormona de la liberación más tarde en la semana. Evite la luz del sol directa, usando una cama bronceadora, golpeando la tina caliente o sauna, o usando una manta eléctrica usando un parche hormonal.

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El brote reciente de salmonellosis de tomates ha afectado oficialmente a 228 personas en veintitrés estados diferentes. Digo “oficialmente” porque pueden haber otros casos que no fueron relatados. Algunos expertos estiman que para cada caso relatado de la intoxicación alimenticia, otros cuarenta van no hizo un informe.

Mirada hacia atrás en el siguiente problema veggie más reciente: la espinaca contaminada en 2006. Al FDA le ayudaron en este caso los pacientes que todavía tenían bolsos de la espinaca con códigos de UPC que condujeron de la tienda al proveedor y finalmente al campo donde los Verdes habían sido contaminados.

Ahora piense en tomates. Los tomates más crudos no vienen a un bolso con un UPC. La mayor parte de consumidores no saben que parte del mundo cultivó sus tomates. ¿Sabe usted dónde sus tomates vinieron de? Los como todo el tiempo y no tengo ni idea.

Esto es sólo un factor en por qué la Administración de Drogas y Alimentos es tan lenta en detectar la fuente de los tomates contaminados. La memoria humana es el otro. El FDA confía en pacientes para recordar que tipo de tomates ellos comieron antes de que ellos se marearan – ciruelo rojo crudo, materia prima Roma, o tomates redondos crudos.

El tiempo es otro factor de retraso. Los tomates tienen un tiempo de durabilidad antes de la venta de una tres a cuatro semana una vez que ellos son escogidos. Si el caso conocido más temprano de la salmonela fuera relatado el 10 de abril, los culpables pueden haber sido escogidos a mediados de marzo. El último caso conocido fue relatado el 1 de junio, de tomates escogidos en mayo. Una vez que una persona come un tomate corrompido, pueden necesitarse hasta tres semanas para marearse, ser diagnosticado, y someterse a pruebas para ver si realmente es la salmonela saintpaul – la tensión particular de bacterias para culpar del problema de tomate corriente.

El FDA limpia regiones basadas en archivos de venta y cosecha. Usted puede comprobar www.fda.gov la última lista de tomates seguros.

¿Entonces, por qué seleccionan Florida y México? Vuelva a aquellos cosechan y archivos de venta. Aquellas dos áreas suministraban la mayor parte de los tomates vendidos en abril y mayo en estados donde la gente se mareó.

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